那覇市の自然食・健康食のランチである浮島ガーデンは素晴らしいコンセプトのお店です。
五穀を使って、お肉やお魚、卵、乳製品の味わいを表現した驚きのヴィーガン料理。粟やキビ、麦などの五穀は、古より人々が神に捧げてきた神聖な作物であり、数千年にもわたり、人々のいのちをつないできたスピリット・フードでもあります。
浮島ガーデンでは、戦後、ほとんど栽培されなくなってしまった五穀を復活栽培しながら、これらを使ったヴィーガン料理で、人も大地も、もっと元気にしてゆきたいと活動しています。
店名 ： 浮島ガーデン
住所 ： 沖縄県那覇市松尾2-12-3
定休日 ： 月、火、水、木曜日（金～日で営業）
アクセス ： ゆいレール「美栄橋駅、牧志駅」から徒歩約10分
営業時間 ： 11:00～18:00
禁煙喫煙 ： 完全禁煙
支払方法 ： クレジットカード、QRコード決済、現金
お勧め度：★★★★☆
※ 浮島ガーデンへのアクセスはあまり良くなく、価格も高めなので★４つとしていますが、味は最高です。本当に美味しかったです。コンセプトもすばらしく最高のランチ店です。
那覇市の浮島ガーデンでお昼を食べました。その感想。
浮島ガーデンは美栄橋または牧志駅から徒歩10分ほど歩いた所にあります。とてもおしゃれなお店のただずまいです。お店はこのような感じで46席あり、4名席を中心に多くの人数が受け入れ可能なようです。
注文はQRコードで行うという先進的な点も素晴らしいです。
ちなみにメニューはこちらです。厳選された美味しそうな料理ばかりです。
お勧めで最も健康的な「浮島ガーデン特性 沖縄五穀プレート」を注文しました。
2100円しますが健康的なドリンクもついており、麻炭デトックスコーラ、梅酵素スカッシュ、シークワサー・スカッシュから選ぶ事ができました。今回は梅酵素スカッシュにしました。
先ず、梅酵素スカッシュが届きました。最高に美味しかったです。
続いて、浮島ガーデン特性 沖縄五穀プレートです。那覇市にきて最も美味しいと感じました。一品一品が厳選されており、まるでアニメ美味しんぼで出されるような料理でした。
駅からかなり歩くことや価格が高めであることを除けば、本当に最高のランチ店です。お店のスタッフも感じ良い人でしたし、すてきな男性の方に料理して頂きました。
支払いはPayPayが利用できた点も良かったです。ごちそうさまでした。また必ず行きます。