SIMフリーの10.5インチiPad Proで、当方は IIJmio のSIMカードを使用しているのですが、快適に利用できています。設定方法は以下の通りです。
iPad ProでIIJmioを使用するための設定
Step1：iPad ProにSIMカードを装着させる
⇒ 念のためにiPad Proの電源をOFFにしてからSIMカードを装着させます。
Step2：iPad ProをWi-Fi接続させる
⇒ 自宅のWi-FiやiPhoneを親機としたテザリングなどでWi-Fi接続させます。
Step3：IIJmioのAPN構成プロファイルをダウンロード
⇒ https://www.iijmio.jp/hdd/devices/config.jsp
Step4：プロファイルをインストールするため「インストール」を押します。
Step5：画面に従って以下の3つのアクションによって設定は完了します。
・ パスコードの入力
・ 「次へ」のタップ
・ 「インストール」のタップ
以上の5ステップによってインストールは完了となるので、以降はWi-Fi接続を切断しても、4G通信によりインターネット接続が可能となります。
10.5インチのiPad Pro：IIJmioの使用感
せっかくの「 最新の10.5インチのiPad Pro 」なのだから、格安SIMでは楽しめないのでは？ と思っていましたが、格安SIMのIIJmioでも10.5インチiPad Proを快適に利用できています。
iPad Proを親機としたテザリング、iPad Proを子機としたテザリングなど、テザリング通信も問題なく快適な速度で利用できています。
ただし、どの格安SIMカードでも快適に利用できるというわけではなく「データ通信速度」が優れている格安SIMカードを選んだ方が良いかもしれません。
下表の通り「データ通信速度」は格安SIMの中で「 IIJmioがNo.2！」ということもあって、快適なのかもしれません。正直、UQモバイルがNo.1！であることには驚きです。大量のCMを流している場合、TV CMに多額の費用を投じるため、品質が低下するケースがあるからです。
しかし、深田さんまで起用しているUQモバイルのデータ通信速度がダントツの1位なのです。UQモバイルのインフラを作り上げた「インフラエンジニアとネットワークエンジニア」によるサイジング、設計、運用が最高すぎるのでしょうか。理由はよく分かりませんがすごいです。
◆ 2017年：格安SIM 利用者シェア順位は以下の通りです。
第1位：楽天モバイル
第2位：OCNモバイルONE
第3位：mineo
第4位：IIJmio
第5位：UQモバイル
もちろん、YouTubeや映画などバンバン動画参照する場合にはWi-Fi環境は必須ですし、
これらのどの格安SIMよりも、キャリア（docomo、au、softbank）の方が超快適です。